Vietnam kulinarische Entdeckungsreise

40 Jahre nach einem der dunkelsten Kapitel seiner Geschichte ist in Vietnam wieder die Lebensfreude zu spüren, für die das Land einst bekannt war, zum Beispiel in den Gassen seiner Hauptstadt Hanoi, in der Halong Bucht mit ihren Karstfelsen oder irgendwo im Land, an einer der unzähligen Garküchen auf einem der zahlreichen Straßenmärkten. Vietnam ist kontrastreich, aufwühlend und gleichermaßen spannend.